Comidas archivo | La Glotona Bar Kitchen

Para empezar con buen pié

Ensaladilla de gambas

con mahonesa de sus cabezas y regañá.

12 €

Croquetas melosas de jamón

con velo de panceta ibérica

9 €

Crujiente de langostinos

con albahaca fresca y emulsión de chili dulce (6 unidades).

10 €

Regañá de salchichón de Málaga

con mahonesa ras al hanut y kikos

10 €

Panipuri de atún rojo

con mousse de aguacate y mango

10 €

Tortilla vaga con brandada de bacalao

piparra y aceituna negra

10 €

Ensaladilla de gambas

con mahonesa de sus cabezas y regañá.

12 €

Croquetas melosas de jamón

con velo de panceta ibérica

9 €

Crujiente de langostinos

con albahaca fresca y emulsión de chili dulce (6 unidades).

10 €

Regañá de salchichón de Málaga

con mahonesa ras al hanut y kikos

10 €

Panipuri de atún rojo

con mousse de aguacate y mango

10 €

Tortilla vaga con brandada de bacalao

piparra y aceituna negra

10 €

Desde el mar

Tataki de atún rojo

con alga wakame y encurtidos

17 €

Pulpo a la plancha

con parmentier de boniato.

17 €

Tartar de salmón

con mango y base de aguacate.

14 €

Lomo de salmón

estilo thai con ajoblanco de pistacho

16 €

Desde el mar

Tataki de atún rojo

con alga wakame y encurtidos

17 €

Pulpo a la plancha

con parmentier de boniato.

17 €

Tartar de salmón

con mango y base de aguacate.

14 €

Lomo de salmón

estilo thai con ajoblanco de pistacho

16 €

Desde la huerta

Verduras en tempura

con miel de caña y sésamo.

10 €

Alcachofas confitadas

con crema de parmesano y paleta ibérica

15 €

Milhojas de verduras

con bechamel de berenjena asada, cebolla frita y albahaca

11 €

Arroz meloso

con gorgonzola y setas de temporada

14 €

Desde la huerta

Verduras en tempura

con miel de caña y sésamo.

10 €

Alcachofas confitadas

con crema de parmesano y paleta ibérica

15 €

Milhojas de verduras

con bechamel de berenjena asada, cebolla frita y albahaca

11 €

Arroz meloso

con gorgonzola y setas de temporada

14 €

Cortado a cuchillo

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Nuestros brioches

De carrillada deshilachada

con salsa de chili dulce y cebolla frita. (2 unidades)

12 €

Brioche de salmón

marinado en kimchee con alga wakame y mahonesa de chili dulce. (2 unidades)

12 €

Nuestros brioches

De carrillada deshilachada

con salsa de chili dulce y cebolla frita. (2 unidades)

12 €

Brioche de salmón

marinado en kimchee con alga wakame y mahonesa de chili dulce. (2 unidades)

12 €

Para los más carnívoros

Presa ibérica de bellota

cocinada a baja temperatura con puré de coliflor y vainilla

19 €

Tataki de solomillo de ternera

marinado en miel y soja con base de boniato

22€

Hamburguesita de cordero

con queso de cabra, rúcula y mayonesa de ajo y especias

5€

Hamburguesa de picaña de ternera

con queso cheddar, mayonesa kimchee y cebolla frita.

14 €

Solomillo ibérico de bellota

con hummus de garbanzo y reducción de vino dulce

17 €

Para los más carnívoros

Presa ibérica de bellota

cocinada a baja temperatura con puré de coliflor y vainilla

19 €

Tataki de solomillo de ternera

marinado en miel y soja con base de boniato

22€

Hamburguesita de cordero

con queso de cabra, rúcula y mayonesa de ajo y especias

5€

Hamburguesa de picaña de ternera

con queso cheddar, mayonesa kimchee y cebolla frita.

14 €

Solomillo ibérico de bellota

con hummus de garbanzo y reducción de vino dulce

17 €

No te quedes sin tu postre

Brownie de chocolate negro

mousse y helado de vainilla

6 €

Tarta de queso cremosa

con sirope de chocolate blanco.

6 €

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6 €

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Brownie de chocolate negro

mousse y helado de vainilla

6 €

Tarta de queso cremosa

con sirope de chocolate blanco.